Link berhasil disalin!
UNIVERSITAS ADIWANGSA JAMBI

S1 Gizi

LIANI SETYARSIH, S.Gz.,M.Gz
Ka. Prodi S1 Gizi
VISI


"Menjadi Program Studi Gizi Yang Unggul dan Terpercaya dalam Bidang Human Nutrition di Tingkat Regional Serta Mampu Menghasilkan Lulusan yang Hnadal dan Profesional berjiwa Sociotechnopreneur Tahun 2030"

MISI
  1. Melaksanakan pendidikan dan pengajaran untuk menghasilkan lulusan sarjana gizi yang unggul dibidang human nutrition 
  2. Mengembangkan jiwa socio-technopreneur berbasis teknologi dalam rangka menciptakan inovasi produk-produk dalam bidang gizi. 
  3. Menyelenggarakan program penelitian sesuai dengan perkembangan IPTEK untuk solusi bagi permasalah gizi yang mendukung pembangunan daerah dan nasional 
  4. Melaksanakan program pengabdian masyarakat dalam upaya promotif dan preventif untuk kemandirian masyarakat berperilaku Sadar Gizi 
  5. Menjalin dan melaksanakan kemitraan yang berkesinambungan dalam peningkatan mutu tridharma perguruan tinggi 
TUJUAN
  1. Menghasilkan lulusan sarjana gizi yang mempunyai kemampuan akademik serta jiwa socio-technopreneur dalam bidang gizi 
  2. Menghasilkan lulusan sarjana gizi yang mampu mampu melaksanakan penelitian sesuai IPTEK untuk solusi bagi permasalah gizi yang mendukung pembangunan daerah dan nasional 
  3. Menghasilkan lulusan sarjana gizi yang mampu melaksanakan pengabdian masyarakat dalam upaya promotif dan preventif untuk kemandirian masyarakat berperilaku sadar gizi
  4. Meningkatkan dan memperluas jalinan kerjasama yang berkelanjutan dalam upaya peningkatan mutu tridharma perguruan tinggi dalam pelayanan gizi 
SASARAN
  1. Terciptanya lulusan Sarjana Gizi yang profesional serta berwawasan Socio-technopreneurship, berkeunggulan pada pemecahan masalah di bidang gizi  
  2. Terciptanya Karya Ilmiah di bidang gizi yang digunakan untuk menjawab permasalahan gizi yang bermanfaat untuk meningkatkan derajat kesehatan masyarakat.  
  3. Terwujudnya Pengabdian kepada Masyarakat berbasis penalaran, karya Penelitian dan socio-technopreneurship yang bermanfaat dalam pemecahan permasalahan kesehatan Indonesia untuk meningkatkan derajat kesehatan masyarakat dan mencerdaskan kehidupan bangsa.  
  4. Terwujudnya layanan yang prima dengan tata pamong yang baik untuk menjamin pencapaian kompetensi lulusan. 
  5. Terciptanya kegiatan kerjasama institusional yang bermutu, saling menguntungkan untuk mendukung ketercapaian kompetensi lulusan.  
  6. Terciptanya SDM yang unggul untuk mendukung tercapainya Kompetensi Lulusan 
  7. Terciptanya mahasiswa yang unggul dan berprestasi baik secara akademis maupun non akademis.
Prospek Lulusan :
  1. Perencana Program Pangan dan Gizi di Lembaga Swadaya Masyarakat, International Non-Government Organization (NGO), Puskesmas, Dinas Kesehatan Kota , Kabupaten dan Propinsi;
  2. Peneliti di lembaga penelitian gizi dan kesehatan;
  3. Staf pengajar di institusi pendidikan pemerintah dan swasta,
  4. Konsultan dan ahli gizi di bidang industri pangan & jasa makanan, termasuk catering rumah sakit dan klinik. 

KURIKULUM

SEMESTER 1
 

No
 

Matakuliah
 

SKS
 

BOBOT SKS
 

 

Teori

Praktek

 1

GZ6101

Pendidikan Agama

2

2

-

2

GZ6102

Bahasa Indonesia

2

2

-

3

GZ6103

Pancasila

2

2

-

4

GZ6104

Bahasa Inggris

2

2

-

5

GZ6105

Anatomi Fisiologi

3

3

-

6

GZ6106

Biologi Manusia

2

2

-

7

GZ6107

Prinsip Dasar Ilmu Gizi

2

2

-

8

GZ6108

Sosiologi Antropologi Gizi

2

2

-

9

GZ6109

Pengantar Komunikasi Gizi

2

2

-

10

GZ6110

Kimia Dasar

2

2

-

Jumlah SKS

21

 

 

 

SEMESTER 2
 

No
 

Matakuliah
 

SKS
 

BOBOT SKS
 

 

Teori

Praktek

 1

GZ6201

Kewarganegaraan

2

2

-

2

GZ6202

Psikologi Kesehatan

2

2

-

3

GZ6203

Manajemen Dasar

2

2

-

4

GZ6204

Biokimia Gizi

2

2

-

5

GZ6205

Ilmu Bahan Makanan

3

2

1

6

GZ6206

Analisa Zat Gizi

3

2

1

7

GZ6207

Kimia Organik

3

3

-

8

GZ6208

Ekologi Pangan dan Gizi

2

2

-

9

GZ6209

Isu Mukhtahir dan Kontroversi dalam Gizi

2

2

-

Jumlah SKS

21

 

 

 

SEMESTER 3
 

No
 

Matakuliah
 

SKS
 

BOBOT SKS
 

 

Teori

Praktek

 1

GZ6301

Metabolisme Zat Gizi Makro

2

2

-

2

GZ6302

Biostatistik

2

2

-

3

GZ6303

Penilaian Status Gizi

2

2

-

4

GZ6304

Patofisiologi Penyakit Menular

2

2

-

5

GZ6305

Mikrobiologi Pangan

3

2

1

6

GZ6306

Penilaian Konsumsi Pangan

3

2

1

7

GZ6307

Pendidikan Gizi

3

3

-

8

GZ6308

Suplemen dan Makanan Fungsional

2

2

-

9

GZ6309

Gizi Masyarakat

2

2

-

Jumlah SKS

22

 

 

 

SEMESTER 4
 

No
 

Matakuliah
 

SKS
 

BOBOT SKS
 

 

Teori

Praktek

 1

GZ6401

Epidemiologi Gizi

3

3

-

2

GZ6402

Kuliner Lanjut

3

2

1

3

GZ6403

Metabolisme Zat Gizi Mikro

2

2

-

4

GZ6404

Gizi Dalam Daur Kehidupan

3

2

1

5

GZ6405

Konsultasi Gizi

3

2

1

6

GZ6406

Patofisiologi Penyakit Tidak Menular

2

2

-

7

GZ6407

Gizi Olahraga

2

2

-

8

GZ6408

Gizi Kerja

2

2

-

9

GZ6409

Manajemen Program Gizi

2

2

 

Jumlah SKS

22

 

 

 

SEMESTER 5
 

No
 

Matakuliah
 

SKS
 

BOBOT SKS
 

 

Teori

Praktek

 1

GZ6501

Nutripreneurship

3

3

1

2

GZ6502

Dietetika Dasar

3

2

1

3

GZ6503

Bioetika Gizi

2

2

-

4

GZ6504

Gizi Remaja

2

2

-

5

GZ6505

Teknologi Pangan

3

2

1

6

GZ6506

Pengembangan Media Komunikasi Gizi

2

2

-

7

GZ6507

Pengawasan Mutu Makanan

2

2

-

8

GZ6508

Interaksi Nutrien dan Obat

2

2

-

9

GZ6509

Gizi Ibu dan Anak

2

2

-

Jumlah SKS

21

 

 

 

SEMESTER 6
 

No
 

Matakuliah
 

SKS
 

BOBOT SKS
 

 

Teori

Praktek

 1

GZ6601

Nutrigenomik

2

2

-

2

GZ6602

Metodologi Penelitian Gizi

3

3

-

3

GZ6603

Manajemen Industri Jasa Pangan

2

2

-

4

GZ6604

Dietetika Lanjut

3

2

1

5

GZ6605

Imunologi Gizi

2

2

-

6

GZ6606

Perilaku Pangan dan Gizi

2

2

-

7

GZ6607

Hygiene Sanitasi Dan Keselamatan Kerja

2

2

-

8

GZ6608

Manajemen Gizi Dalam Becana

2

2

-

9

GZ6609

Gizi Geriatri

2

2

-

Jumlah SKS

20

 

 

 

SEMESTER 7
 

No
 

Matakuliah
 

SKS
 

BOBOT SKS
 

 

Teori

Praktek

 1

GZ6701

KKN + Internship  Gizi Masyarakat

6

-

6

2

GZ6702

Internship  Dietetika

4

-

4

3

GZ6703

Internship   Food Service

4

-

4

Jumlah SKS

14

 

 

 

SEMESTER 8
 

No
 

Matakuliah
 

SKS
 

BOBOT SKS
 

 

Teori

Praktek

 1

GZ6801

Skripsi

6

-

6

Jumlah SKS

6

 

 

 

Total Seluruh SKS Kurikulum

147

 
 

 

GELAR & STRATAS.Gz. – Sarjana (S1) 
Geser tabel ke samping
DOSEN & STAF
LIANI SETYARSIH, S.Gz.,M.Gz

LIANI SETYARSIH, S.Gz.,M.Gz

Dosen Tetap
HAFIZ MUCHTI KURNIAWAN, S.Si., M.Si

HAFIZ MUCHTI KURNIAWAN, S.Si., M.Si

Dosen Tetap
MERY MERLISIA, S.Gz., M.P.H

MERY MERLISIA, S.Gz., M.P.H

Dosen Tetap
Dr. RESI SILVIA, S.Pd., M.Pd

Dr. RESI SILVIA, S.Pd., M.Pd

Dosen Tetap
TITRIN ANGGUN NOVIANTI, S.Pd., M.Gz

TITRIN ANGGUN NOVIANTI, S.Pd., M.Gz

Dosen Tetap